Au menu … La raie !!

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Que dites-vous? Le cuir de raie… comment faut-il se l’imaginer ? Eh bien, vous pouvez également l’appeler « Galuchat ». En fait, le cuir de raie est utilisé depuis des siècles, entre autres comme papier de verre, dans les poignées des épées samouraï, mais aussi en tant que décoration. Il est surtout connu pour la durabilité ! Le cuir de raie n’est pas uniquement un produit très solide, il s’adapte aussi parfaitement aux différents systèmes de reliure existants. Dans ce cas précis, il a été combiné avec un diptyque qui présente bien et qui apporte plus de couleur ! Il est disponible en plusieurs couleurs et – soyons honnêtes – cela donne toujours un petit extra à votre carte … grâce à ce délicieux aspect salé. Et une parfaite harmonie avec le poisson … d’ailleurs !

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